Jedan od najvažnijih obroka u danu je ručak. On nam daje energiju za ostatak dana i treba da bude hranljiv, ali i ukusan. U nastavku vam predstavljamo recept za jedan sočan i ukusan ručak koji možete pripremiti za celu porodicu.

Glavni sastojci koje ćete koristiti su 500g mlevenog mesa, vezica mladog luka, 2-3 čena belog luka, 100g prezli, 1 jaje, 1,5dl belog vina, seckani peršun, začini po ukusu (so, biber, origano, tucana paprika) i oko 800g mladih krompirića. Za preliv ćete koristiti 2 kašike kisele pavlake, 1 kašiku paradajz sosa, 1dl pavlake za kuvanje, 1dl vode i začine po ukusu.

Prvo što treba da uradite je da izmešate mleveno meso sa seckanim mladim lukom, belim lukom, jajetom, prezlama, vinom, peršunom i začinima kako biste napravili ćuftice. Zatim u vatrostalnu činiju složite ćuftice i mlade krompiriće koje ste prethodno krato obarili. Stavite sve u rernu da se peku oko 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa.

Dok se ćufte peku, napravite preliv od kisele pavlake, paradajz sosa i pavlake za kuvanje. Prelijte prelivom sve u činiji i vratite u rernu da se zapeče još malo.

Ovaj ručak je jednostavan za pripremu, a sigurno će zadovoljiti apetite cele porodice. Možete ga poslužiti uz salatu od svežeg povrća ili prilog po želji.

Važno je da se setimo vremena kada se uživalo u zajedničkim obrocima sa porodicom, kada se jelo sa pažnjom i uživanjem. Očuvajmo tradiciju pripreme domaćih jela i vratimo se korijenima kroz kulinarske veštine koje su se prenosile s koljena na koljeno.

Ukoliko želite da istražite još više tradicionalnih recepata, možete poručiti knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ koja će vas odvesti na putovanje kroz ukuse i mirise domaće kuhinje.

Takođe, možete istražiti i recepte iz turske, italijanske ili kineske kuhinje koji su ostavili neizbrisiv trag na balkansku kuhinju. Knjige „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“, „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ i „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ će vam otkriti tajne i trikove koje možete primeniti u svojoj kuhinji.

Na kraju, važno je da ne zaboravimo koliko je važno uživati u pripremi hrane i deliti je sa voljenima. Neka ovaj recept za sočan i ukusan ručak postane deo vaše porodične tradicije i pruži vam mnogo lepih trenutaka za stolom. Uživajte u pripremi i dobar tek!