Josip Broz Tito bio je poznat po svom istančanom ukusu u hrani i ljubavi prema dobroj kuhinji. Jedno od jela koje je posebno oduševilo Tita je Karađorđeva šnicla, srpski specijalitet koji je postao jedno od najpopularnijih jela u bivšoj Jugoslaviji. Ovo jelo je izmislio maršalov lični kuvar Milovan Mića Stojanović, čiji su specijaliteti probali mnogi poznati političari i državnici, poput Čerčila, Staljina, Gadafija, Indire Gandi, Hajle Selasija i engleske kraljice.

Karađorđeva šnicla nazvana je po vođi Karađorđu Petroviću i postala je omiljeni specijalitet Tita. Danas mnogi i dalje vole da se prepuste ovom tradicionalnom jelu, a recept je dostupan svima koji žele da ga pripreme kod kuće.

Za pripremu Karađorđeve šnicle potrebno je 4 svinjska ili teleća odreska, 200 g pavlake (ili kreme za kuvanje), 2 jaja, 100 g brašna, 100 g prezli, so, biber, ulje za prženje, limun i peršun za ukras. Odreske treba nežno istucati čekićem za meso, posoliti i pobiberiti, premazati pavlakom, a potom uviti u rolat sa kajmakom zatvorenim unutra.

Zatim treba pripremiti tri tanjira sa brašnom, umućenim jajima i prezlama, te uvaljati svaku šniclu prvo u brašno, zatim jaje, i na kraju prezle za ravnomeran premaz. Rolat pržiti u zagrejanom ulju dok ne dobije hrskavu boju, pa zatim staviti na papirne ubruse da upije višak ulja.

Karađorđevu šniclu poslužiti toplu, ukrašenu kriškama limuna i peršunom, uz priloge poput pire krompira, pečenog krompira ili sezonske salate.

Jela koja volimo često su povezana sa posebnim trenucima ili ljudima u našem životu. Za mnoge bivše Jugoslovene, Karađorđeva šnicla asocira na Titovu vladavinu i njegov istančan ukus u hrani. Tita su često opisivali kao ljubitelja dobrog jela i pića, te je kroz svoje omiljene specijalitete stvarao veze sa drugim liderima i gostima.

Maršal Tito je bio poznat po tome što je voleo da s provjerenim saradnicima, ali i sa stranim državnicima, političarima i liderima, razgovara u raznim prilikama poput obeda, večere i ručkova. Bio je vrlo šarmantan i društven čovek, koji je umeo da se pokaže kao dobar domaćin i pažljiv gost.

Kroz hranu, Tito je negovao kulturu, tradiciju i međunarodne odnose. Kroz svoj odabir specijaliteta, poput Karađorđeve šnicle, pokazivao je svoje poštovanje prema srpskoj kuhinji i tradiciji. Takođe, svojim gostima je pružao priliku da se upoznaju sa lokalnim specijalitetima i da iskusiti različite ukuse.

Iako su se političke prilike u jugoslovenskoj državi često menjale, Tito je uspeo da održi svoj ugled kao ljubitelj dobre hrane i pića. Njegova strast prema kulinarstvu i tradicionalnim jelima ostaje zapamćena kao deo njegove ličnosti i nasleđa.

Danas, kada se setimo Tita, često se neizbežno setimo i Karađorđeve šnicle. Ovo jelo je postalo simbol Titovog ukusa i ljubavi prema tradicionalnoj srpskoj kuhinji. Recept za ovu prepoznatljivu šniclu može se naći u mnogim kuvarima i restoranima širom regiona, a mnogi ljudi i danas rado pripremaju i uživaju u ovom specijalitetu.

Karađorđeva šnicla je jedan od primera kako hrana može da poveže ljude, države i kulture. Kroz svoje omiljene recepte, poput ovog, Tito je stvarao mostove sa drugim narodima i pokazivao svoje poštovanje prema tradiciji i kulinarstvu. Njegova ljubav prema hrani ostaje zapamćena kao deo njegovog nasleđa i kao deo istorije Jugoslavije.