Recept za penaste pogačice je jednostavan i brz, a rezultat je fantastičan – pogačice koje izgledaju i ukusom podsećaju na one iz pekare. Sastojci koji su vam potrebni su višenamensko brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona, šećer, so, hladan puter i punomasno mleko ili mlaćenica.

Da biste napravili penaste pogačice, prvo zagrejte rernu na 220 stepeni i ostavite tepsiju unutra da se zagreje. Zatim u procesoru za hranu pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so i miksirajte tri do četiri puta da se sastojci izmešaju.

Hladan puter iseckajte na kockice ili tanke kriške, a zatim ga pospite po brašnu u procesoru. Miksirajte 5 do 7 puta dok se puter ne pretvori u sitne komadiće. Zatim prebacite mešavinu putera i brašna u veliku činiju, napravite rupu u sredini i sipajte mleko ili mlaćenicu. Mešajte dok se ne formira čupavo testo.

Nakon toga testo prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu, pospite ga brašnom odozgo i rukama mesite tako da ne bude lepljivo. Ako je potrebno, dodajte još brašna. Razvucite testo u pravougaonik, presavijte na trećine kao pismo, okrenite pravougaonik za 90 stepeni i ponovite postupak još dva puta.

Nakon toga utapkajte testo u tepsiju i isecite ga sekačem za kekse na željene oblike. Stavite isečene pogačice na pleh i pecite dok ne porumene i narastu, što obično traje 10 do 15 minuta. Poslužite ih tople i uživajte u ukusnom i mekanom pecivu.

Ovaj recept je veoma popularan jer je jednostavan za pripremu, a rezultat su pogačice koje možete poslužiti kao prilog uz razna jela ili ih konzumirati same, sa puterom ili džemom. Takođe, ove pogačice se mogu pripremiti unapred i zamrznuti, a zatim peći kada vam zatrebaju, što ih čini veoma praktičnim izborom za brzi obrok ili grickalicu.

Uz ove pogačice se odlično slažu razni namazi, sirevi, šunke, a takođe se mogu koristiti i za pravljenje mini sendviča za razne prilike, kao što su proslave, rođendani, poslovni sastanci ili piknici. Takođe, ako želite da dodate malo originalnosti, u testo možete dodati naseckane začinske biljke, kao što su peršun, bosiljak ili ruzmarin, što će dati poseban ukus ovim pogačicama.

Ovaj recept je veoma popularan među ljubiteljima domaće kuhinje, jer omogućava da brzo i lako naprave fantastične pogačice sa malo truda i sastojaka koji se već nalaze u kuhinji. Takođe, ovaj recept je veoma pogodan i za početnike u kuvanju, jer ne zahteva puno veština ili iskustva.

Pogačice su odličan izbor za doručak, užinu, večeru ili kao prilog uz razna jela. Takođe, ove pogačice se mogu prilagoditi različitim ukusima i preferencijama, pa čak i uvrstiti u dijetalni plan ishrane ako se koriste zdravi sastojci, kao što su integralno brašno, mleko sa manjim procentom masti ili zamena za puter.

U svakom slučaju, penaste pogačice su fantastičan izbor za sve koji vole ukusno, mekano i mirišljavo pecivo koje se lako pravi i može se prilagoditi različitim ukusima. S obzirom da su ove pogačice prava poslastica za ljubitelje domaće kuhinje, ne čudi što je ovaj recept postao toliko popularan i široko korišten u mnogim domaćinstvima širom sveta.