Kada je u pitanju priprema hrane kod kuće, potrebno je biti kreativan i iskoristiti ono što imate pri ruci. Jedan od najjednostavnijih recepata za domaću pogaču je onaj koji ne zahteva kvasac, već se koristi brašno i kiselo mleko. U nastavku ćemo vam predstaviti kako da napravite ovu ukusnu i mekanu pogaču.
Da biste napravili pogaču bez kvasca potrebno vam je sledeće:
– 500g brašna
– 250ml kiselog mleka
– 1 kašičica soli
– 1 kašika šećera
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 50ml ulja
Postupak pripreme:
1. U većoj posudi pomešajte brašno, so, šećer i sodu bikarbonu. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se sjedinili.
2. Dodajte kiselo mleko i ulje u smesu od brašna. Zatim dobro umesite testo. U zavisnosti od vrste brašna možda ćete morati dodati još malo kiselog mleka ili brašna kako bi dobili kompaktnu smesu.
3. Prebacite testo na radnu površinu koju ste posuli brašnom i oblikujte ga u krug. Prstima napravite rupu u sredini testa kako bi se pogača ravnomerno ispekla.
4. Prebacite pogaču na pleh prekriven papirom za pečenje i pecite je u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni Celzijusa oko 20-25 minuta, dok ne postane lepo zlatno smeđa.
Ova jednostavna pogača bez kvasca odličan je dodatak svakom obroku. Možete je jesti uz kajmak, pavlaku, džem ili čak samu sa maslacem. Takođe, možete je koristiti kao hleb za sendviče ili kao prilog jelima poput gulaša i čorbi.
Osim što je ukusna, ovakva pogača je i veoma zdrava jer ne sadrži aditive i konzervanse koje često možemo pronaći u kupovnom hlebu. Takođe, kiselo mleko je bogato probiotskim bakterijama koje su dobre za varenje i jačaju imunitet. S druge strane, brašno je dobar izvor ugljenih hidrata i vlakana.
Za ljubitelje domaće hrane, ova pogača je prava poslastica koju možete brzo i jednostavno napraviti u udobnosti svog doma. Pokažite kreativnost i eksperimentišite sa dodacima poput rendane šargarepe, susama, semenki suncokreta ili začina poput ruzmarina i origana.
Ne morate biti iskusni kuvar da biste napravili ovu pogaču. Sledite naše korake i uverićete se koliko je jednostavno napraviti domaći hleb bez kvasca.
Kada je reč o pečenju hleba kod kuće, mnogi ljudi misle da je to komplikovan proces koji zahteva puno vremena i strpljenja. Međutim, sa ovim receptom za pogaču bez kvasca, videćete koliko je zapravo jednostavno napraviti ukusnu i mekanu pogaču u sopstvenoj kuhinji.
Dodatan savet za pečenje pogače jeste da je možete premazati sa malo maslaca ili ulja pre pečenja kako bi dobila lepu zlatno smeđu koricu. Takođe, možete dodati malo mleka u testo kako bi pogača bila još mekanija i sočnija.
Nadamo se da ćete isprobati ovaj recept za pogaču bez kvasca i uživati u njenoj jednostavnosti i ukusu. Ne zaboravite da nam javite kako vam je ispala i koje dodatke ste koristili. Slobodno eksperimentišite i prilagodite recept svojim ukusima i željama.
Uživajte u domaćoj pogači i pokažite svoje kulinarske veštine svojim najbližima. Neka vaša kuhinja zamiriše na sveži hleb i uživajte u zajedničkim obrocima sa porodicom i prijateljima. Vaši najmiliji će sigurno ceniti trud koji ulažete u pripremu domaće hrane i sa zadovoljstvom će probati ovu fantastičnu pogaču bez kvasca.
