Potaž je vrsta krem juhe koja se često priprema od povrća i mahunarki, te se može konzumirati kao lagani ručak ili večera. Ono što je zanimljivo kod ovog jela je što se može pripremiti na različite načine, sa različitim sastojcima, te se može prilagoditi različitim ukusima i preferencijama. Jedan od zanimljivih recepata za potaž je upravo onaj sa jabukama i šargarepom, koji daje poseban ukus i kremastu teksturu.
Da biste napravili ovaj ukusni potaž, potrebno je pripremiti sledeće sastojke:
– 1 kašika ulja
– 1 iseckan praziluk
– 2 iseckane stabljike celera
– 2,5 cm svežeg đumbira
– 8 iseckanih šargarepa
– 3 iseckane jabuke
– 1 kašičica majčine dušice
– 1 kašičica sušene žalfije
– 950 ml bujona od povrća
– so po ukusu
– biber po ukusu
– 1/2 šolje pavlake (opciono)
– 1 šolja krutona (opciono)
Postupak pripreme potaža je vrlo jednostavan. Prvo u veću šerpu dodajte ulje, pa dodajte iseckani celer i praziluk. Izrendajte đumbir, pa promešajte i dinstajte oko 5 minuta. Zatim dodajte iseckanu šargarepu, jabuke, majčinu dušicu i žalfiju, te promešajte i ostavite da se dinsta još 5 minuta. Nakon toga, sipajte bujon, pa poklopite i ostavite da se kuva oko 30 minuta. Kada se potaž skuva, ohladite ga oko 30 minuta, pa ga izblendirajte. Posolite i pobiberite po ukusu, a ako želite, možete dodati i pavlaku i krutone.
Ovaj potaž sa jabukama i šargarepom je ne samo ukusan, već i nutritivan. Jabuke su bogate antioksidansima i vlaknima, dok šargarepa sadrži velike količine vitamina A i drugih hranljivih sastojaka. Ovo jelo je niskokalorično i odličan izbor za sve koji vode računa o ishrani, jer je lagano, zasitno i zdravo.
Također, ovaj potaž se može prilagoditi različitim dijetama, poput vegetarijanske i veganske, jer se može pripremiti bez dodatka pavlake, ili se može koristiti veganska pavlaka. Također, krutoni se mogu zameniti prženim tofu kockicama ili pečenim semenkama, kako bi se jelo prilagodilo različitim prehrambenim potrebama.
Osim toga, potaž sa jabukama i šargarepom je odličan izbor za sve koji traže inspiraciju za brze, a ukusne obroke. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna i ne zahteva puno vremena i truda, a rezultat je kremasta i aromatična poslastica koja će vas oduševiti.
Još jedna prednost ovog jela je što se može čuvati u frižideru i konzumirati u narednim danima, te se može konzumirati i topla i hladna, pa je odličan izbor i za ručak na poslu ili putovanju.
Ukoliko tražite ideju za zdrav obrok ili užinu, isprobajte recept za kremasti potaž sa jabukama i šargarepom. Ovo jelo pruža savršenu kombinaciju ukusa, tekstura i hranljivih sastojaka, te će sigurno postati vaš omiljeni izbor za brzi, ukusan i zdrav obrok.
