Pasteli je stara grčka poslastica koja potiče iz Grčke i datira se 6.000 godina unazad. Ovaj kolač ne samo da je ukusan, već pomaže u rješavanju zdravstvenih problema i pruža nevjerovatnu snagu.

Ova ljekovita poslastica je pomenuta u Homerovoj Ilijadi pod nazivom Intrion. U Homerovoj Ilijadi, intrion ili pasteli se davao Helenima, ratnicima prije odlaska u bitku kako bi imali energiju i snagu za teške napore i borbu. Također se spominje u drevnim egipatskim zapisima, gdje su ga uzimale žene kako bi stimulisale hormonalne žlijezde. Čuveni grčki pisac i „otac“ istorije Heradot nazvao je pasteli lekom i delicijom istovremeno u svojim zapisima.

Što je zapravo pasteli? Radi se o mješavini dvije zdrave namirnice – susama i meda, koja se također naziva „pitom od susama i meda“. Kombinacija ove dvije namirnice nudi mnoge korisne sastojke kao što su cink, gvožđe, vlakna, magnezijum, kalcijum, bakar i niz vitamina, posebno grupe B, koji su neophodni za zdravlje i funkcionisanje organizma.

Istraživanja su pokazala da kombinacija meda i susama može regulirati nivo masnoća u krvi, posebno odnosa LDL i HDL holesterola, te ima pozitivan uticaj na srčane probleme, visok krvni pritisak, i bolju cirkulaciju. Ova kombinacija također može riješiti hronični umor, nervozu, depresiju, i pomoći u borbi protiv stresa.

Nova studija Clinical Journal of Nutrition potvrdila je koristi meda i susama na redukciju depresije, arteroskleroze, multiple skleroze i visokog krvnog pritiska. Pasteli sadrži čak 182 elementa koji mogu biti korisni za zdravlje organizma, sa visokom koncentracijom antioksidanasa.

Izvorni recept za pasteli uključuje 300 grama tahinija (pasta od čistog mljevenog susama) i 300 grama prirodnog meda.

Iako se pasteli može naći u prodavnicama zdrave hrane, možete ga i napraviti kod kuće. Potrebno je samo pomiješati ove dvije namirnice i oblikovati ih u željeni oblik. Također se može dodati šaka drobljenih orašastih plodova kao što su orasi, bademi, pistaći ili lješnici.

Pasteli se oblikuje u kuglice, pločice ili neki drugi oblik, a zatim se uvalja u susamove sjemenke. Gotove pastelije se zatim stavljaju u frižider.

Kao lijek, ali i za poslasticu, preporučuje se uzimanje 2-3 kuglice pastelija dnevno. Međutim, treba biti oprezan jer je ova poslastica veoma ukusna, ali i energetski vrlo snažna.

Uz ove koristi za zdravlje, pasteli je također jako ukusan i lako se može napraviti kod kuće. Ova drevna grčka poslastica pruža ne samo zadovoljstvo za nepce, već i značajne zdravstvene koristi za organizam. Dakle, pravo je vrijeme da isprobate ovaj recept i počnete uživati u koristima pastelija za vaše zdravlje.