Lazanje od tikvica su fantastičan obrok koji će obradovati sve ukućane i eventualne goste. Ovaj recept ne uključuje testeninu, već se koriste samo tikvice i sir. Priprema je jednostavna, a samo je važno da prvo isečete tikvice i posolite ih kako bi pustile vodu.

Sastojci koje ćete koristiti su 4-5 srednjih do velikih tikvica isečenih na tanke kriške, 2 kašike maslinovog ulja, 3 1/2 kašičice soli, 1 kašičica sveže mlevenog crnog bibera, 680g mlevene govedine, 1 veliki žuti luk iseckan, 3 čena belog luka zgnječena, 700ml paradajz sosa, 1/2 veze peršuna seckanog, 1 kašičica bosiljka iseckana, 460g rendanog sira mocarela, 425g rikota sira, 90g parmezana izrendanog i 1 veliko jaje.

Prvo isecite tikvice na tanke kriške po dužini, posolite ih i ostavite da puste tečnost. Zagrejte tiganj na jakoj vatri, premažite tikvice maslinovim uljem, začinite biberom i pecite dok ne omekšaju. Zagrejte rernu na 190 stepeni, zatim zagrejte maslinovo ulje u loncu, dodajte mleveno meso i dinstajte oko 5 minuta. Dodajte seckani luk i beli luk, pa dinstajte još 5 minuta. Nakon toga dodajte paradajz sos, bosiljak, peršun, so i biber, pustite da provri, poklopite i kuvajte 10 minuta.

U činiji pomešajte četvrtinu mocarele, rikota sir, parmezan, jaje, bosiljak, peršun, so i napravite fil. U posudi za pečenje rasporedite fil od mesa, tikvice, fil od mesa, mocarelu, fil od sira. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sastojke. Umešajte čačkalice u lazanje, prekrijte folijom i pecite 40-45 minuta. Skinite foliju i pecite još 3-4 minuta, pa ostavite da odstoji 15 minuta pre sečenja i posluživanja.

Ovaj recept za lazanje od tikvica je jednostavan za pripremu, a ukusan obrok koji će obradovati sve ukućane. Uz malo truda, možete napraviti fantastično jelo koje će sigurno postati omiljeno u vašoj porodici. Iskoristite sveže tikvice i sir da napravite ove ukusne lazanje i uživajte u jedinstvenom gustu i bogatu okusu.