Cezar salata, poznata i kao Caesar salata, popularno jelo koje se danas slavi širom sveta, ima zanimljivu priču o svom nastanku. Ime je dobila po Ćezareu Kardiniju, čuvenom kuvaru koji je u eri prohibicije preselio iz Italije u Kaliforniju i postao poznat po svom restoranu u Tihuani.

Priče o nastanku Cezar salate su različite, ali se smatra da je Ćezare morao da improvizuje kada mu je nestalo sastojaka za popularna jela sa menija i tako je nastala salata od zelene salate sa dresingom od jaja, maslinovog ulja, bibera, limuna, belog luka i parmezana. Ova kombinacija sastojaka postala je vrlo popularna među mušterijama i postala je redovna stavka u jelovniku.

Postoje glasine da je Cezar salatu zapravo osmislio Ćezareov brat Aleks, koji je radio u njegovoj kuhinji i nazvao je „avijatičarskom salatom“. Rasprave o poreklu recepta su i dalje prisutne, ali neosporno je da je ovo jelo postalo veoma popularno širom sveta. Čak i danas se Cezar salata služi na isti način kao pre sto godina u Ćezareovom restoranu u Tihuani.

Originalni recept za Cezar salatu bio je vrlo jednostavan i salata se pripremala pred mušterijom na kolicima tako da se jede rukama. Ćezare je insistirao da se jelo ne meša previše, već samo sedam puta rukama u smeru kazaljke na satu.

Danas postoje brojne varijacije Cezar salate, a mnogi je pripremaju sa dodacima poput inćuna, krutona, piletine ili slanine. Salata je postala popularna širom sveta, a mnogi je doživljavaju kao omiljeno jelo.

Ako želite da napravite Cezar salatu kod kuće, potrebni sastojci su salata romane, beli luk, vusterski sos, senf, limunov sok, jaje, maslinovo ulje, parmezan, biber, inćuni i prepečene kriške bageta. Postupak uključuje pripremu dresinga sa jajem, belim lukom, senfom, limunovim sokom i maslinovim uljem, kao i dodavanje ostalih sastojaka i serviranje sa parmezanom i kriškama bageta.

Cezar salata je jelo koje je vremenom postalo omiljeno širom sveta, a njena jednostavnost i prepoznatljiv ukus čine je popularnom opcijom za svakodnevni obrok. Uživajte u ukusima ovog klasika moderne kuhinje i istražite različite varijacije koje će zadovoljiti vaše ukuse.