Punjene paprike su tradicionalno jelo koje mnogi vole i koje se često priprema tokom letnjih meseci. Osim što su ukusne, punjene paprike su i jednostavne za pripremu. Evo recepta za punjene paprike:
Sastojci:
– 8 paprika
– 200 g palente
– 150 ml belog vina
– 20 g šećera
– 40 g peršuna
– 40 g crnog luka
– 3 čena belog luka
– maslinovo ulje
– so, biber
Priprema:
1. Skuvajte palentu prema uputstvu na pakovanju i njome napunite očišćene paprike.
2. Složite paprike u podmazan pleh.
3. Sitno iseckajte crni luk, propržite ga na ulju, dodajte iseckan beli luk, belo vino i začinite solju, šećerom i biberom.
4. Nastavite da dinstete, pa dodajte seckani peršun.
5. Napunite paprike gotovom smesom, poprskajte ih maslinovim uljem i kratko zapecite u rerni.
6. Poslužite paprike prelivene sopstvenim sosom.
Punjene paprike su idealno jelo za tople letnje dane i mogu se servirati kao glavno jelo ili kao prilog uz neko drugo jelo. Ovo jelo je popularno širom Balkana i svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za punjene paprike.
Pored recepta, želimo vam predstaviti i neke zanimljive knjige o tradicionalnoj kuhinji koje mogu uneti dodatnu inspiraciju u vašu kuhinju. „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ je knjiga koja čuva dragocene recepte i tradiciju pripremanja hrane. Turska kuhinja je takođe ostavila veliki trag na balkansku kuhinju, pa knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ može biti sjajan izbor za ljubitelje ovog kulinarskog pravca.
Italijanska kuhinja je poznata širom sveta po svojim ukusima i tradiciji pripreme jela. Knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ će vam otkriti mnoge tajne italijanske kuhinje i voditi vas kroz putovanje italijanskim specijalitetima. Za ljubitelje azijske kuhinje preporučujemo knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja će vam približiti tajne kineske kuhinje i naučiti vas kako da pripremate autentična kineska jela.
Uživajte u pripremi punjenih paprika i istražite različite kulinarske tradicije koje će obogatiti vaš jelovnik i uvesti nove ukuse u vašu kuhinju. Neka svaki obrok bude prilika da istražujete nove recepte i uživate u kreativnosti pripremanja hrane. Srećno kuvanje!
