Recept za savršene kroasane
Ako ste oduvek sanjali o tome da napravite savršene kroasane kod kuće, imamo recept za vas! Ovaj recept za kroasane star je 30 godina, a testo je vrlo jednostavno za pripremu, pa čak i početnici mogu da ga naprave. Evo svega što vam je potrebno i kako da pripremite ove ukusne kroasane.
Potrebno:
– 200 ml vode
– 200 ml mleka
– 40 g svežeg kvasca
– 1 kašika šećera
– 1 kašičica soli
– 4 kašike ulja
– 600 g brašna
– 200 g margarina
– 1 žumance
Priprema:
1. Zagrejati mleko i dodati kvasac i šećer. Ostaviti da kvasac nadođe, a u posudu staviti brašno (skoro sve), pa dodati ukisao kvasac, vodu, ulje, i so. Umesiti testo dodavajući preostalo brašno, formirati oblik kugle i ostaviti 15 minuta da odstoji.
2. Kad prođe to vreme, iseći testo na 8 jufki i svaku rastanjiti na veličinu velikog tanjira, u krug, pa na 7 jufki narendati margarin i naslagati kao tortu, pa osmu staviti odozgo, na nju ne stavljati margarin.
3. Tako složeno razviti u veliki krug, debljine 3 – 5 milimetara i iseći 32 trougla.
4. Kroasane se mogu puniti raznim nadjevima ili ostaviti prazne. Umotati ih i malo saviti, da liče na polumesec i staviti u podmazan pleh, premazati žumancetom i ostaviti da stoje 60 minuta. Nakon toga, pecite kroasane u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Ovaj recept za kroasane je savršen za doručak ili užinu, a možete ih puniti prema svojim željama – slatkim ili slanim nadjevima. Možete ih jesti tople ili hladne, a garantujemo da će svi ukućani uživati u njihovom ukusu.
Kroasani potiču iz francuske kuhinje, ali su postali popularni širom sveta. Njihova karakteristična lisnata struktura i mekani, ukusni unutrašnji deo čine ih omiljenim pecivom mnogih ljudi. Uz ovaj recept, možete uživati u domaćim kroasanima kad god poželite, a verujemo da ćete biti oduševljeni rezultatom.
Uz to, pravljenje kroasana kod kuće može biti odlična aktivnost za celu porodicu. Deca će uživati u pravljenju trouglastih oblika i punjenju kroasana, a svi zajedno možete uživati u ukusnim zalogajima koje ste sami napravili.
Osim toga, pravljenje kroasana kod kuće može biti ekonomičnije od kupovine gotovih kroasana u prodavnici. Možete napraviti veću količinu kroasana po mnogo povoljnijoj ceni, a sigurni smo da će vam ovi domaći kroasani biti mnogo ukusniji od kupovnih.
Takođe, pravljenje kroasana kod kuće omogućava vam da kontrolišete sastojke i kvalitet namirnica koje koristite. Možete koristiti organske sastojke ili prilagoditi recept prema svojim prehrambenim potrebama. Na taj način možete biti sigurni da jedete zdrave i kvalitetne kroasane koje ste sami napravili.
Zanimljivo je da reč „kroasan“ potiče od nemačke reči „Kipferl“, koja znači „polukrug“. Ova vrsta peciva prvi put se pojavila u Beču, u 13. veku, a kasnije se proširila po celoj Evropi. Danas se kroasani smatraju jednim od najpoznatijih i najomiljenijih peciva širom sveta.
U mnogim zemljama, kroasani se tradicionalno služe uz kafu ili čaj, kao popularno pecivo za doručak ili užinu. Osim toga, kroasani se često koriste i kao osnova za razne slatke i slane poslastice, poput kroasana sa šunkom i sirom, kroasana sa čokoladom ili voćem, ili kroasana sa pavlakom i orasima.
Uz ove jednostavne korake i malo truda, možete napraviti ukusne domaće kroasane koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje. Ovaj recept je savršen za sve ljubitelje lisnatog testa i peciva, a sigurni smo da ćete uživati u pripremi i degustaciji ovih fantastičnih kroasana. Sada kada imate sve potrebne informacije, vreme je da se upustite u avanturu pravljenja domaćih lisnatih kroasana i uživate u njihovom neodoljivom ukusu. Srećno!
