Ova ukusna obrok salata idealna je za konzumaciju tokom vrućih dana. Sadrži pirinač, suve brusnice, leblebije, maslinovo ulje, limunov sok, beli luk, peršun i crveni luk. Priprema je jednostavna – pirinač se kuva u provreloj vodi, dodaju se brusnice i oceđene leblebije, zatim se začini maslinovim uljem, limunovim sokom, belim lukom i feta sirom, te se pospe peršunom. Salata se može poslužiti topla ili hladna, sa sitno naseckanim crvenim lukom po želji.
Turska kuhinja je imala veliki uticaj na kuhinju balkanskih naroda, a tradicionalni recepti čuvaju se u knjigama poput „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“. Ova knjiga sadrži recepte koji datiraju vekovima unazad, pa će podići svaku kuhinju na viši nivo. Pored toga, knjiga nudi uvid u jedan način života koji podrazumeva dugu pripremu jela i uživanje u porodičnom obroku.
Italijanska kuhinja takođe ima bogatu tradiciju, a knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ otkriva najveća dostignuća italijanske kulinarke umetnosti. Autor ove knjige vodi čitaoca na putovanje kroz Italiju, istražujući istoriju, običaje i kulturu zemlje kroz recepte koje su kreirali stari majstori italijanske kuhinje.
Kineska kuhinja takođe je veoma cenjena širom sveta, a knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ autora Jeremy Panga pruža čitaocima priliku da nauče kako da pripremaju autentična kineska jela. Jeremy Pang je osnivač škole woka u Londonu, koja je jedina azijska škola u tom gradu, a njegovo znanje o kineskoj kuhinji učinilo ga je autoritetom u tom polju.
Očuvanje tradicionalnih recepata i kulinarske tradicije jedan je od načina da se sačuvaju ukusi i običaji koji su deo nasleđa generacija unazad. Knjige poput „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ nude riznicu podataka o sastavu jela i načinu pripreme koji se ne odnosi samo na hranu, već i na način života koji je daleko od žurbe i brzine savremenog doba.
Uživanje u kuvanju i pripremi domaćih jela može biti terapija za savremene ljude koji su opterećeni svakodnevnim obavezama i užurbanim načinom života. Ove knjige nude priliku da se vratimo tradiciji i da uživamo u pripremi obroka kao nekada, sa pažnjom, ljubavlju i strpljenjem.
Neka vaša kuhinja postane mesto gde će se osećati mir, radost i zajedništvo, a tradicionalni recepti iz različitih kuhinja sveta mogu biti inspiracija za nova kulinarska iskustva i avanture. Poručite neku od ovih knjiga i krenite na putovanje kroz ukuse i mirise koji će vas oduševiti i probuditi sva vaša čula.
