Salmonela jedan od najčešćih uzroka trovanja hranom, najviše je ima leti

Nebojša Novaković avatar

Pedijatar Saša Milićević istaknuo je da je salmonela jedan od najčešćih uzročnika trovanja hrane kod djece te da se ta bakterija može naći svugdje oko nas. Najviše slučajeva trovanja javlja se u ljetnim mjesecima kada hrana nije dovoljno termički obrađena. Simptomi trovanja mogu uključivati bol u trbuhu, povraćanje, malaksalost i proljev, a vrijeme koje je potrebno da se simptomi pojave ovisi o količini unesenih klica, dobi djeteta i općem zdravstvenom stanju. Organizam se često sam bori protiv bakterije, ali u težim slučajevima su potrebni antibiotici i infuzija. Također je važno pratiti pacijenta nakon izlječenja da se spriječi širenje bakterije. Hospitalizacija je potrebna ako postoji opasnost od dehidracije, a djeca s lošim općim stanjem, povraćanjem i proljevom trebaju primiti infuziju. Salmonela može uzrokovati ozbiljne komplikacije poput trovanja krvi, ali je to rijetka pojava.

Milićević je naglasio važnost pravilne pripreme hrane, posebno tijekom ljetnih mjeseci, te važnost da osoba koja priprema hranu bude potpuno zdrava. Također je savjetovao roditeljima da budu oprezni prilikom kupovine sladoleda i mesa, posebno mlevenog. Salmonela je opasna bakterija koja može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, stoga je važno poduzeti mjere opreza i voditi računa o higijeni i pravilnoj pripremi hrane kako bi se spriječila infekcija.

Nebojša Novaković avatar

Preporučeni članci: