Kuvano vino je jedan od omiljenih napitaka tokom hladnih dana i neizostavan proizvod zimskih sajmova širom sveta. Za pripremu ovog popularnog napitka potrebno je svega 20 minuta i nekoliko osnovnih sastojaka.

Kako biste napravili kuvano vino kod kuće, potrebno vam je jedan litar crnog vina, dva decilitra vode, dva do četiri cimeta u kori, nekoliko klinčića, dve narandže, dve jabuke i smeđi šećer. Prvo što treba uraditi jeste zagrejati vino i vodu na laganoj vatri. Zatim, operite narandže i jabuke i narežite ih na kriške, te dodajte u lonac zajedno s vinom i vodom. Dodajte klinčiće i cimet, a po želji možete dodati i zvezdasti anis i muškatni oraščić. Kuvajte nekoliko minuta, pa dodajte šećer prema sopstvenom ukusu. Nakon što ste dodali sve sastojke, vino kuvajte još desetak minuta i sklonite s ringle. Važno je da tokom kuvanja vino ne provri.

Kada je reč o izboru vina, preporučuje se korištenje vina koje inače pijete. Međutim, za kuvano vino nije potrebna neka skupa sorta vina, jer će začini obogatiti ukus. Odlična stvar kod kuvanog vina je što možete eksperimentisati sa dodacima i prilagoditi ga prema sopstvenom ukusu. Osnovni sastojci su vino, cimet i voda, a svaki naredni put prilikom pripreme možete dodati nešto novo što smatrate da bi bilo idealno uz ovaj napitak.

Kuvano vino se tradicionalno služi tokom zimskih meseci, ali može biti popularan i tokom cele godine. Ovaj topli napitak je neizostavan deo božićnih i novogodišnjih proslava, ali ga možete pripremati i za opuštajuće večeri kod kuće. Miris cimeta i narandže širi se prostorijom tokom pripreme ovog napitka, dajući posebnu čaroliju hladnim danima.

Pored toga, kuvano vino ima i zdravstvene beneficije. Zimski začini poput cimeta, klinčića i narandže imaju antioksidativna i antiinflamatorna svojstva, te poboljšavaju imunitet. Takođe, umirujuće dejstvo ovog napitka može pomoći pri ublažavanju stresa i opuštanju nakon napornog dana.

Tradicionalno, kuvano vino se služi u širokim čašama ili šoljama, a može se poslužiti toplo ili rashlađeno, u zavisnosti od ličnih preferencija. Može se uživati u kuvanom vinu samostalno, ili uz slatke kolače, suvo voće ili pečenje. Ovo ukusno piće je veoma popularno širom sveta, a postoji veliki broj varijacija sa dodacima kao što su med, đumbir ili citrusi.

U Hrvatskoj, kuvano vino je postalo omiljeni napitak tokom zimske sezone, posebno na božićnim i novogodišnjim marketima, ali ga možete pronaći i u brojnim restoranima i kafićima. Ljubitelji ovog topli napitka takođe vole da ga pripremaju kod kuće, prateći tradicionalne recepte ili eksperimentišući sa novim dodacima. Bez obzira na to da li preferirate crveno ili belo vino, kuvano vino je idealno piće za tople i opuštajuće trenutke sa porodicom i prijateljima. Uživajte u pripremi ovog ukusnog napitka kod kuće i osetite čaroliju zimskih dana uz mirisne začine i toplinu dobrog vina.