Šećer je sastojak koji se često nalazi u modernoj ishrani, ali prekomerno konzumiranje može negativno uticati na zdravlje. Preporuke Američkog udruženja za srce su da žene unose do 25 grama šećera dnevno, dok je za muškarce preporučeno do 37,5 grama. Prekomeran unos šećera može dovesti do hronične upale, srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i problema sa crevnim mikrobiomom.
Dijetetičarka Ejmi Gudson ističe važnost praćenja signala koje telo šalje kada unosimo previše šećera. Neki od tih signala uključuju stalnu želju za slatkišima, promene u nivou energije, probleme sa zubima, povećanje telesne mase, hronične bolove i ukočenost, neprestan osećaj gladi i povišen krvni pritisak.
Previše šećera može izazvati nagle skokove i padove nivoa šećera u krvi, što dovodi do ciklusa žudnje i prejedanja. Balansiranje obroka sa namirnicama bogatim vlaknima i proteinima može pomoći u održavanju stabilnog nivoa energije. Šećer takođe direktno utiče na zdravlje zuba, jer bakterije u ustima koriste šećer za proizvodnju kiselina koje oštećuju zubnu gleđ.
Namirnice bogate šećerom obično imaju puno kalorija, ali malo hranljivih materija, što može dovesti do povećanja telesne mase. Prekomerna konzumacija šećera takođe može negativno uticati na crevni mikrobiom, otežavajući kontrolu težine. Hronična upala izazvana visokim unosom šećera može uzrokovati bolove i ukočenost, dok prekomeran unos može dovesti do hipertenzije.
Kako smanjiti unos šećera? Stručnjaci savetuju praćenje etiketa proizvoda i ograničavanje unosa dodatog šećera. Umesto slatkiša, preporučuje se biranje voća, integralnih žitarica i namirnica bogatih proteinima kako bi se održao stabilan nivo šećera u krvi i unapredilo zdravlje.
Važno je obratiti pažnju na signale koje telo šalje i prilagoditi ishranu kako bi se smanjio unos šećera i očuvalo zdravlje. Prekomeran unos šećera može imati ozbiljne posledice na dugoročno zdravlje, stoga je važno voditi računa o ishrani i unosu šećera kako bi se održala optimalna telesna težina i prevencija hroničnih bolesti.
