Domaćice često nemaju mnogo ideja šta da naprave za doručak ili večeru kako bi zadovoljile članove porodice. Međutim, recept za rolnice sa jagodama ili crvenim voćem će sigurno biti omiljen i svaki put će biti napravljen sa zadovoljstvom.
Za pripremu ovog ukusnog jela potrebno je sledeće:
– Za testo:
1 komad kvasca
1 šolja mlake vode
150 g putera
1 šolja šećera
200 g brašna
2 jaja
Malo soli
2 šolje vrele vode
– Za nadev:
100 g putera
50 g smeđeg šećera
3 šolje crvenog voća (zamrznutog)
Rendana korica jednog limuna
1 kašičica gustina
Prvo što treba uraditi je otapanje kvasca u čaši tople vode, zatim ostaviti da odstoji oko pet minuta da se kvasac aktivira. U drugoj činiji sipajte vrelu vodu, dodajte šećer i so, pa kratko mutite i ostavite da se ohladi. Zatim sipajte polovinu brašna i mešajte dok ne dobijete glatko testo. Dodajte aktivirani kvasac, pa rukom mesite dok se sve ne sjedini, a zatim dodajte dva umućena jaja. Nakon toga dodajte i preostalo brašno i mutite mikserom još oko dva minuta. Testo treba da bude glatko, a ukoliko je još lepljivo, dodajte brašna dok ne postane glatko. Pokrijte testo krpom i ostavite da odmara na toplom mestu oko 30 minuta.
U međuvremenu, pomešajte otopljeno voće, limunovu koru i gustin. Kada je testo odstajalo dovoljno vremena, podelite ga na dva dela i razvaljajte u pravougaoni oblik na pobrašnjenoj površini. Na testo stavite otopljeni puter, malo smeđeg šećera i polovinu voćne smese, a zatim nežno umotajte testo u rolnu. Isecite rolnu na male komade i ređajte ih u podmazan pleh. Ponovite postupak sa drugom polovinom testa i smese.
Neka rolnice odstoje u plehu oko sat vremena da se udvostruče, a zatim pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata ili dok ne porumene. Kada su rolnice gotove, ostavite ih da se ohlade.
Po želji, možete napraviti glazuru i preliti je preko rolnica.
Ovo ukusno jelo sa voćem će sigurno obradovati vašu porodicu i biti omiljen izbor za doručak ili večeru. Isprobajte recept za rolnice sa jagodama ili crvenim voćem i uživajte u magiji ukusa koju donosi ovo jelo.
