Recept za brz ručak: Chilli con carne
Chilli con carne je tradicionalno meksičko jelo koje je postalo popularno širom svijeta zbog svoje jednostavnosti i ukusnog okusa. Ova jela je idealna opcija kada vam je potreban brz ručak koji će vas zasititi i dati vam energiju za ostatak dana.
Potrebni sastojci za pripremu Chilli con carne su:
– 500g mljevenog mesa (jagnjetina, govedina ili svinjetina, po želji)
– 2 konzerve pasiranih rajčica
– 1 konzerva crvenog graha
– 1 luk
– 2 češnja češnjaka
– 1 paprika
– 1 čili papričica (po želji)
– 2 žlice maslinovog ulja
– Začini po ukusu: sol, papar, kumin, čili u prahu
Priprema:
1. Luk i češnjak sitno narežite, papriku i čili papričicu očistite i narežite na male komadiće.
2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak te pržite dok luk ne postane staklast.
3. Dodajte mljeveno meso u tavu i pržite ga dok ne postane smeđe boje. Dodajte začine po ukusu (sol, papar, kumin, čili u prahu).
4. Nakon što je meso gotovo, dodajte pasiranu rajčicu, crveni grah i papriku te kuhajte još 10-15 minuta, povremeno miješajući.
5. Poslužite Chilli con carne toplo uz prilog po želji (riža, salata, tortilje) i uživajte u ukusnom obroku.
Ovo jelo je bogato proteinima iz mesa i graha, a također sadrži i mnogo vitamina i minerala iz povrća poput paprike, luka i češnjaka. Osim toga, dodavanje čili papričice će vam dati dodatnu dozu vitamina C i antioksidansa koji će ojačati vaš imunološki sustav.
Također, Chilli con carne je jelo koje se može prilagoditi vašim željama i potrebama. Možete dodati dodatne začine poput cimeta, korijandera ili češnjaka u prahu kako biste obogatili okus jela. Također, možete eksperimentirati s vrstom mesa koje koristite (piletina, puretina, divljač) kako biste učinili jelo još raznovrsnijim.
Osim toga, Chilli con carne je jelo koje se može pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču za kasniju upotrebu. Time ćete uštedjeti vrijeme i energiju pri pripremi obroka kada ste u žurbi ili nemate puno vremena za kuhanje.
Uz sve to, Chilli con carne je jelo koje je pristupačno i ekonomično jer se sastoji od jeftinih i lako dostupnih sastojaka poput mesa, povrća i začina. Tako da možete uživati u ukusnom obroku bez puno potrošenog novca.
Naravno, važno je napomenuti da je važno paziti na količinu začina koje dodajete u jelo, posebno ako niste navikli na ljuto. Uvijek možete prilagoditi količinu čili papričice ili čili u prahu prema vlastitom ukusu kako biste izbjegli previše ljuto jelo.
Ukratko, Chilli con carne je idealno jelo za brzi ručak koje će vas zasititi i dati vam potrebnu energiju za ostatak dana. Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni i pristupačni, a okus je neodoljiv. Isprobajte ovaj recept kod kuće i uživajte u ukusnom meksičkom jelu koje će zadovoljiti sve vaše kulinarske želje.
