Posne lazanje sa spanaćem i šampinjonima su ukusno jelo koje se priprema od posnih sastojaka, idealno za postne dane. Šampinjoni su glavni sastojak koji zamenjuje meso u ovom jelu, čineći ga hranljivim i ukusnim. Evo kako možete napraviti ovo jednostavno jelo kod kuće.
Za pripremu posnih lazanja sa spanaćem i šampinjonima potrebni su sledeći sastojci: posne kore za lazanje, šampinjoni, sveži spanać, posni bešamel sos, paradajz sos, so, biber, suvi začin, ulje, beli luk i crveni luk.
Prvo je potrebno ispržiti iseckani beli i crveni luk na ulju, dodati iseckane šampinjone i dinstati dok ne omekšaju. Zatim dodati iseckan spanać i dinstati dok spanać ne uvene. U drugoj šerpi pripremite posni bešamel sos.
U vatrostalnu posudu stavite malo paradajz sosa na dno, zatim složite red posnih kora za lazanje. Preko njih rasporedite šampinjone i spanać, prelijte bešamel sosom i ponovite postupak sa složenim redovima kora i fila. Na kraju prelijte vrh paradajz sosom.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite lazanje oko 35 minuta, dok ne porumene. Poslužite i uživajte u ovom ukusnom i zdravom jelu.
Ovakva jela su deo tradicionalne domaće kuhinje koja je neizostavan deo naše kulturne baštine. U moderno doba, kada je brza hrana postala popularna, važno je očuvati tradicionalne recepte i uspomene na porodične obroke za stolom. Posne lazanje sa spanaćem i šampinjonima predstavljaju jedan od načina kako možete uživati u ukusnom obroku, bez mesa, za vreme posta.
Ukoliko želite da sačuvate tradicionalne recepte i naučite više o kulinarstvu, preporučujemo vam knjige koje se bave domaćom srpskom, turskom, italijanskom i kineskom kuhinjom. Ove knjige sadrže vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste svoju kuhinju podigli na viši nivo.
Naručite knjige poput „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ i „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ kako biste otkrili ukuse koji su obeležili našu tradiciju. Takođe, uživajte u remek-delu „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ koje će vas povesti na putovanje kroz istoriju i kulturu Italije kroz kulinarsku umetnost.
Ako ste ljubitelj azijske kuhinje, ne propustite priliku da poručite knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja će vam pomoći da savladate veštine kuvanja autentičnih kineskih jela.
Uživajte u pripremi tradicionalnih jela i očuvajte vaše kulinarsko nasleđe za buduće generacije. Neka posne lazanje sa spanaćem i šampinjonima budu deo vaše ishrane za postne dane i posebne prilike.
