Lagan, osvježavajući i zdrav obrok svakako je hladna čorba od povrća. Ovaj recept je savršen za tople ljetne dane kada želimo nešto brzo i jednostavno za ručak ili večeru. Sastojci koji su potrebni za ovu čorbu su krastavci, hleb, mladi luk, tikvice, paradajz, nana, povrtni bujon, jabukovo sirće, maslinovo ulje, so i biber.

Priprema ove ukusne čorbe je veoma jednostavna. Prvo što treba uraditi je oljuštiti krastavce i paradajz, te iseći ih na kockice. Od jednog krastavca isečemo kolutiće, dok ostale krastavce prepolovimo po dužini, uklonimo semenke i isečemo na trake. Zatim od kriške hleba uklonimo koru, sredinu isečemo na kockice i izmiksamo zajedno sa trakama od krastavca. Dodamo jabukovo sirće, so, hladan povrtni bujon, malo bibera i četiri kašike ulja, promešamo da dobijemo homogeno kremastu masu i ostavimo da se hladi u frižideru.

Tikvice i mladi luk iseckamo na kockice, paradajz kuvamo minut u ključaloj vodi, ohladimo pod mlazom hladne vode, oljuštimo i isečemo na kockice. Ovako pripremljeno povrće sipamo u posudu, dodamo nekoliko iscepkanih listova nane, kašiku maslinovog ulja, posolimo i promešamo. Nakon toga ohlađenu čorbu rasporedimo u posude, u sredinu sipamo malo mešavine od povrća i poslužimo.

Ova hladna čorba je osvježavajuća i idealna za ljetne dane. Krastavci i paradajz su glavni sastojci ove čorbe, a ovi sastojci su bogati vodom i vlaknima, što je odlično za hidrataciju organizma tokom toplih dana. Takođe, ova čorba je bogata vitaminima i mineralima, te je veoma hranjiva i zdrava. Dodatno, ova čorba je niskokalorična, što je odlično za one koji paze na svoju liniju.

Uz to, ova čorba je laka za varenje, pa je odlična opcija za večeru koja neće opteretiti stomak. Mladi luk i tikvice su također odlični izvori vlakana i antioksidansa, te doprinose zdravlju probavnog sistema i jačanju imuniteta. Nana koja se dodaje u ovo jelo također doprinosi osvježavajućem ukusu, ali i ima blagotvoran uticaj na varenje.

Jabukovo sirće se dodaje u čorbu kako bi joj dalo blago kiselkasti ukus, ali i zbog svojih probavnih benefita. Jabukovo sirće pomaže u balansiranju nivoa šećera u krvi, regulaciji holesterola, ali i poboljšava varenje hrane. Takođe, maslinovo ulje koje se koristi u ovom receptu je bogato zdravim mastima, vitaminima i antioksidansima, te doprinosi zdravlju srca i krvnih sudova.

Ova hladna čorba je veoma jednostavna za pripremu, a rezultat je ukusan i osvježavajući obrok koji će obezbijediti organizmu sve potrebne nutrijente tokom toplih ljetnih dana. Ovaj recept je idealan za one koji vole brze, a zdrave obroke, te je odlična opcija za cijelu porodicu.

Ukratko, hladna čorba od povrća je savršen obrok za tople ljetne dane. Ova čorba je jednostavna za pripremu, osvježavajuća, niskokalorična, hranljiva i zdrava. Sastojci kao što su krastavci, paradajz, mladi luk, tikvice, jabukovo sirće, maslinovo ulje i nana čine ovu čorbu bogatom vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima, te je čine idealnim izborom za sve koji žele da se osvježe i nahrame na zdrav i ukusan način. Ovaj recept je pravi hit za cijelu porodicu i uvijek će dobro doći tokom ljetnih mjeseci. Pripremi ovu ukusnu i osvježavajuću čorbu od povrća i uživaj u punomu okusu i svježini ovog laganog jela.