Ječam je zrno s dugom poviješću, bogat mineralima, vlaknima i antocijanima, supstancijama blagotvornima za zdravlje. Ova zrna se koriste za proizvodnju ječmenog brašna, ječmenog slada i ječmenog zrna. Ječam je najstarija poznata kultura ječmenog slada i iz nje se dobiva ječmena brašna. Ječam je osnovna prehrambena komponenta brojnih naroda, posebno na Mediteranu. Ječam se koristio u Antičkom Egiptu, Rimu i Grčkoj i do današnjih dana ostao je nezaobilodan u mnogim kuhinjama širom sveta.
Ječam je žitarica sa povoljnim sastavom, bogat je hranjivim tvarima poput vitamina B skupine, cinka, magnezija i bakra. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, ječam je dobar izvor energije, pomaže u probavi, snižava razinu kolesterola u krvi i štiti srce.
Ječam je izuzetno zdrava žitarica koja se može koristiti u različitim oblicima, od kolača, preko supe, do salate. Najpoznatija ječmena jela su ječmena kaša, ječmin sorbet, ječam u salati sa povrćem, kao i u kombinaciji sa mesom ili ribom. Ječam se može koristiti kao dodatak mnogim jelima, ali i kao samostojeći obrok.
Ječam se preporučuje u ishrani svima koji vode računa o svom zdravlju, osobito osobama koje boluju od dijabetesa, srčanih problema ili visokog krvnog tlaka. Ječam je važan izvor energije, pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, smanjuje rizik od srčanih bolesti i pomaže u održavanju zdravlja crijeva.
Ječam se može koristiti u različitim jelima, od doručka do večere. Ječam se može kombinirati sa različitim sastojcima, poput povrća, mesa, ribe, voća ili oraha. Ječam je jako zdrav, hranjiv i ukusan sastojak koji će obogatiti vašu ishranu i pružiti vam brojne zdravstvene koristi.
Ječam je idealan sastojak za sve koji žele zdravu i uravnoteženu ishranu. Uz ječam ćete unijeti veliku količinu hranjivih tvari i minerala, a istovremeno uživati u ukusnim i zdravim obrocima. Ječam je jedna od najstarijih žitarica na svijetu, bogata hranjivim tvarima i blagotvornim svojstvima za zdravlje. Ječam se koristi u različitim jelima, kao dodatak ili kao samostalna namirnica.
Ječam se može koristiti u mnogim jelima, od salata do glavnih jela. Ječam je hranjiva i zdrava žitarica koja će obogatiti vašu ishranu i donijeti brojne zdravstvene koristi. Uz ječam ćete unijeti veliku količinu hranjivih tvari i minerala, a istovremeno uživati u ukusnim obrocima. Ječam je idealan izbor za sve koji žele zdravu i uravnoteženu ishranu.