Koh je tradicionalni balkanski desert koji se često pravi sa grizom. Ovaj jednostavni recept je prenesen sa kolena na koleno i sigurno će vas oduševiti svojim ukusom.
Sastojci:
– 1 šolja griza
– 1 šolja šećera
– 1 šolja mleka
– 1 šolja ulja
– 1 prašak za pecivo
– 3 jaja
– 1 vanilin šećer
– 1 limun
– šećer u prahu
Upute:
1. Uzmite jednu veću posudu i izmiksajte jaja sa šećerom dok ne postane svijetlo žute boje. Dodajte ulje, mleko, sok i koru od limuna te dobro promešajte.
2. Dodajte griz i prašak za pecivo u smesu od jaja, mleka i ulja. Dobro promešajte dok ne dobijete finu smesu.
3. Uzmite pleh, obložite ga papirom za pečenje i prelijte smesu u njega.
4. Stavite koh u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 40-45 minuta dok ne dobije lijepu zlatno smeđu boju.
5. Kada je koh pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.
6. Kada se koh ohladi, pospite ga šećerom u prahu.
Koh sa grizom je sočan i mekan desert koji se često služi uz kafu ili čaj. Može se čuvati nekoliko dana i odličan je izbor za posluživanje gostima ili kao slatki zalogaj za svakodnevnu užinu.
Ovaj tradicionalni recept je veoma jednostavan za pripremu i savršeno se prilagođava i početnicima u kuhinji. Sastojci su jednostavni i lako dostupni, a sam proces pripreme je brz i efikasan.
Koh sa grizom je popularan širom Balkana i predstavlja omiljeni desert mnogih domaćica. Mnoge porodice prenose svoje originalne recepte sa kolena na koleno, čuvajući tradiciju i autentičan ukus ovog slatkog jela.
Griz je sastojak koji često nalazimo u balkanskoj kuhinji. Koristi se za pripremu raznih slastica, od koha do kolača i tradicionalnih poslastica poput baklave. Bogat je hranljivim materijama i dodaje mekanu i sočnu teksturu desertima.
Jaja su također važan sastojak u ovom receptu. Ona dodaju vazdušastu teksturu i bogat ukus kohu. Sadrže proteine i nutritivne sastojke koji su važni za zdravu ishranu.
Limun je sastojak koji daje osvežavajuću notu kohu. Kora limuna i sok od limuna dodaju poseban ukus i miris ovom desertu, čineći ga osvježavajućim i laganijim.
Mleko, ulje i prašak za pecivo također su ključni sastojci koji doprinose celokupnom ukusu i teksturi koha. Mleko daje kremastu teksturu, ulje čini koh mekanim, a prašak za pecivo omogućava da koh porumeni i dobije savršenu strukturu.
Koh sa grizom je desert koji se često pravi za posebne prilike. Od proslava do običnih porodičnih okupljanja, ovaj klasik balkanske kuhinje će sigurno oduševiti sve ukućane.
Domaći koh obično se sprema u većim količinama, kako bi bilo dovoljno za sve goste. Kada se servira uz šolju kafe ili čaja, koh sa grizom stvara prijatan kontrast između slatkog i gorkog ukusa.
U slučaju da vam ostane višak koha, možete ga čuvati u frižideru i koristiti kao slatki zalogaj za naredne dane. Možete ga poslužiti sa šlagom, sladoledom ili sezonskim voćem za posebnu notu.
U zaključku, koh sa grizom je omiljeni desert širom Balkana, sa jednostavnim receptom koji se prenosi generacijama. Bilo da ga pravite za posebnu priliku ili kao svakodnevnu poslasticu, ovo sočno i mekano jelo sigurno će zadovoljiti vaše nepce i doneti vam osećaj topline i nostalgije. Isprobajte ovaj originalni recept iz bakine sveske i uživajte u tradicionalnom ukusu balkanske kuhinje.
