Zova je biljka koja se koristi još od davnina, a legenda kaže da je čak i Hipokrat verovao da može da zameni sve druge lekove. Iako ovo možda nije potpuno tačno, činjenica je da zova ima mnoge korisne osobine koje doprinose zdravlju ljudi. Cveta od maja do juna, a njeni beli cvetovi i crne bobice su bogati hranljivim supstancama.

Zova se tradicionalno koristi kao pomoć kod prehlade, bronhitisa, kašlja i gripe. Takođe, koristi se i za detoksikaciju organizma. Sve delove zove možemo koristiti – cvetove, lišće, korena, ali najpoznatiji proizvod od zove je svakako sirup od cvetova.

Sirup od zove je lako napraviti kod kuće. Potrebni sastojci su 50 cvetova zove, 5 litara vode, 3,5 kg kristal šećera, 100 g limunske kiseline, 3-4 limuna i 1 velika pomorandža. Cvetove zove prelijte vodom i dodajte isečene limun i pomorandže, ostavite da odstoji 24 sata. Zatim procedite kroz gazu, dodajte šećer i limunsku kiselinu i kuvajte dok se sve ne otopi. Ohladite malo i sipajte u staklene flaše.

Zova se ne koristi samo u medicinske svrhe, već se koristi i u kulinarstvu, za pravljenje sokova, džemova, čajeva, likera i drugih ukusnih proizvoda. U mnogim zemljama, poput Srbije, Bosne i Hercegovine, Hrvatske, ali i drugim delovima Evrope, zova je poznata i voljena biljka.

Postoje mnoge zanimljive priče i legende o zovi. Jedna od njih je priča o princezi Alis od Batenberga, majci princa Filipa, jedne od najmisterioznijih članica evropskih kraljevskih porodica. Postoje i mnoge druge priče koje kruže oko zove, često je povezuju sa lečenjem i zaštitom od zlih sila.

U svakom slučaju, zova je biljka koja ima dugu tradiciju upotrebe u mnogim kulturama i ima mnoge korisne osobine. Bez obzira na to da li verujete u njene magične moći ili ne, ne možemo poreći da je zdrava i korisna biljka koja može doprineti našem zdravlju. Uživajte u njenoj lepoti i koristite je u ishrani i medicinske svrhe, ali uvek budite oprezni i konsultujte se sa stručnjakom pre upotrebe bilo koje biljke u medicinske svrhe.