Najnovija studija s Univerziteta u Kembridžu otkrila je da konzumacija crvenog mesa može povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Istraživači su analizirali podatke o skoro dva miliona ljudi širom sveta i otkrili da konzumacija samo dve kriške šunke dnevno može povećati rizik od dijabetesa tipa 2 za 15 posto. Dijabetes tipa 2 je vodeći uzrok različitih zdravstvenih problema, kao što su slepilo, otkazivanje bubrega, srčani udar i moždani udar.

Više od 400 miliona ljudi širom sveta već ima dijabetes tipa 2, pa je važno pronaći načine za smanjenje rizika od ove bolesti. Studija je pokazala da konzumacija prerađenog i neprerađenog crvenog mesa može povećati rizik od dijabetesa tipa 2. Preporuke su da se konzumacija ovih namirnica ograniči kako bi se smanjio broj slučajeva dijabetesa tipa 2 u populaciji.

Pored konzumacije crvenog mesa, također je otkriveno da i konzumacija živinskog mesa može biti povezana sa većim rizikom od dijabetesa tipa 2. Studija je analizirala podatke o 1,97 miliona ljudi iz dvadeset evropskih zemalja, oba američka kontinenta, istočnog Sredozemlja, jugoistočne Azije i zapadnog Pacifika. Rezultati su objavljeni u časopisu „Lancet Diabetes & Endocrinology“.

Prema preporukama Svetske zdravstvene organizacije, odrasle osobe ne bi trebale da jedu više od 98 grama crvenog mesa dnevno, što je ekvivalentno 500 grama nedeljno. Specifičnost ove studije je što su istraživači ispitivali podatke o pojedinačnim učesnicima u svakoj studiji, što omogućava preciznije zaključke o povezanosti između konzumacije mesa i dijabetesa tipa 2. Dalja istraživanja su potrebna kako bi se potvrdila ova veza i identifikovale potencijalne preporuke za smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2.