Sufle je kremasti desert s vazdušastim tijestom koji je teško odoljeti. Ovaj popularni desert se priprema u šoljama i obično se poslužuje topao. Sufle sa čokoladom je jedan od omiljenih varijanti suflea, a recept je vrlo jednostavan.

Za pripremu suflea sa čokoladom potrebni su slijedeći sastojci:
– 150 g čokolade za kuvanje, nasjeckane
– 2 jajeta
– 70 g šećera
– 120 g brašna
– 70 g putera
– šećer u prahu
– 1 kesica vanilin šećera

Prvo što trebate uraditi je pripremiti dublju šolju ili posudu koja može podnijeti visoke temperature u rerni. U šerpi stavite vodu da proključa, a potom prekrijte posudu s čokoladom i puterom. Mješajte dok se čokolada i puter potpuno ne otope.

U drugoj posudi, umutite jaja sa šećerom i dodajte vanilin šećer. Miješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Zatim dodajte otopljenu čokoladu u umućena jaja i nastavite mutiti. Postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Rernu zagrijte na 250 stupnjeva Celzijusa i pripremljenu posudu premažite uljem. Po želji, možete posuti malo mrvljenog keksa po unutrašnjoj strani posude da bi sufle imao dodatnu hrskavost.

Napunite posudice smjesom za sufle i lagano ih „tresnite“ kako bi se smjesa lijepo slegla i kako bi se izbacio višak zraka. Ubacite posudice u rernu i pecite osam do deset minuta, ovisno o jačini rerne. Sufle je gotov kada se stvori zapečena kora na vrhu.

Izvadite sufle iz rerne i pospite šećerom u prahu. Poslužite toplo uz kuglu sladoleda od vanilije ili šlag, po želji.

Ovaj desert je idealan za posebne prilike ili kao završetak večere s gostima. Možete ga poslužiti kao desert nakon glavnog jela ili kao slatki zalogaj uz poslijepodnevnu kavu. Sufle sa čokoladom je klasičan desert koji nikada ne izlazi iz mode i uvijek će obradovati vaše nepce.

Ne zaboravite pratiti naše recepte na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na našem YouTube kanalu. Pripremite ovaj ukusni sufle sa čokoladom i uživajte u njegovom savršenom spoju mekoće i slatkog okusa.​