Nemačku je 1908. godine pogodila velika epidemija dijareje, koja je zahvatila veliki broj ljudi. U tom trenutku, pedijatar Ernst Moritz Arndt Ernst More, koji se specijalizirao za ishranu male dece, primetio je da je supa od samo tri sastojka vrlo blagotvorna za lečenje ove bolesti.

Moreova supa sastojala se od šargarepa, vode i soli. Prvo je potrebno bilo operirati i očistiti šargarepe, a zatim kuvati dok ne postanu meke. Nakon toga, šargarepe su se pasirale i dodavala se voda kako bi se dobilo oko litar supe. Na kraju, dodavao se prstohvat soli.

Ova jednostavna, ali efikasna supa, postala je popularna kao lek za dijareju kod male dece i pridonijela je smanjenju smrtnosti od ove epidemije.

Postavlja se pitanje kako je toliko jednostavan recept mogao imati tako veliki utjecaj. Odgovor leži u svojstvima šargarepe. Ovo povrće je bogato vitaminima i mineralima, posebno vitaminom A i kalijem, koji su od velike važnosti za zdravlje creva. Voda također pomaže u hidrataciji organizma, a dodatak soli doprinosi ravnoteži elektrolita.

Ovaj recept je osvojio mnoge ljude i ostao popularan i danas. Uzgred, ovom supom nije oslovlje samo dijareja, već se preporučuje i kod drugih problema sa varenjem, uključujući i zatvor.

Nedavno su istraživači potvrdili da je supa koju je napravio More zaista korisna za zdravlje. Jedno istraživanje iz 2010. godine je otkrilo da su tokom epidemije diftereje u Nemačkoj, deca koja su jela ovu supu imala daleko manje smrtnosti od ove bolesti u poređenju sa decom koja su se hranila drugim obrocima.

Supa je tako postala jedan od osnovnih obroka u mnogim domovima u Nemačkoj, a More je dobio priznanje za svoj rad i doprinos medicini.

Danas, ova supa je prepoznata širom sveta i koristi se i u druge svrhe, kao što su detoksikacija organizma, mršavljenje i poboljšanje imuniteta. Mnogi ljudi svakodnevno koriste ovu supu kako bi očistili organizam od toksina, ublažili simptome bolesti ili jednostavno kao hranu koja hrani i daje energiju.

Osim svoje nutritivne vrednosti, supa je vrlo jednostavna za pripremu i pristupačna. Sastojci su lako dostupni i jeftini, a priprema je brza i jednostavna.

Ovaj recept je postao popularan i inspirisao je mnoge druge lekare i nutricioniste da proučavaju blagotvorna svojstva hrane i otkriju nove načine lečenja i prevencije bolesti.

Istraživanja su pokazala da hrana može imati veliki utjecaj na naš organizam i da pravilna ishrana može značajno poboljšati naše zdravlje. Ova jednostavna supa samo je jedan od primera kako priroda može ponuditi efikasna rešenja za mnoge zdravstvene probleme.

U današnje vreme kada smo okruženi brojnim tehnološkim napretkom i lekovima, lako zaboravljamo moć prirode i jednostavnost rešenja koja nam je ona ponudila. Međutim, priče poput ove nas podsećaju da jednostavno može biti i najefikasnije.

Supa koju je napravio Ernst More 1908. godine, nastavlja da živi kao podsetnik na moć jednostavnih rešenja i kao inspiracija za sve nas da se oslonimo na prirodu i njene blagotvorne darove.