Jutarnja rutina mnogih ljudi često počinje šoljicom kafe, ali sve više ljudi se okreće alternativama poput supe od kostiju. Ovaj trend postaje sve popularniji zbog influensera na društvenim mrežama i obećava jutarnju energiju bez negativnih posledica koje donosi kofein.
Zašto bi neko razmatrao zamenu kafe supom od kostiju? Pored energiziranja, ova neobična alternativa nudi brojne zdravstvene benefite kao što su čistija koža, bolja probava i mnogi drugi. Istraživanja su pokazala da konzumacija bujona od kostiju može biti korisna za većinu ljudi i da donosi minimalne rizike.
Iako su potencijalne prednosti bujona od kostiju veoma privlačne, naučni dokazi iza ovih tvrdnji su slabi jer se većina studija sprovodi na životinjama, a ne na ljudima. Ipak, bujon od kostiju može biti koristan dodatak ishrani zbog njegovog proteina.
Bujon od kostiju može doneti brojne zdravstvene benefite kao što su izgradnja kostiju i zglobova, podrška digestivnom sistemu, smanjenje upala, pomoć u gubitku kilograma i poboljšanje kvaliteta sna. U poređenju sa kafom, bujon od kostiju i kafa nude potpuno različita iskustva i nutritivne vrednosti.
Glavna nutritivna prednost bujona od kostiju je visok sadržaj proteina koji može pružiti stabilniji izvor energije bez posledica koje dolaze sa kofeinom. Odluka o zameni kafe bujonom od kostiju zavisi od pojedinca, ali dodavanje bujona može biti korisno posebno za one koji žele povećati unos proteina.
Sastojci za pripremu bujona od kostiju uključuju goveđe kosti, šargarepe, celer, crni luk, beli luk, morsku so, biber, lovorov list, majčinu dušicu, peršun, jabukovo sirće i vodu. Priprema uključuje kuvanje svih sastojaka u velikom loncu, skidanje pene sa površine, kuvanje duže vreme, procediranje i čuvanje ili zamrzavanje za dalju upotrebu.
Bilo da tražite novi način za početak dana ili želite isprobati ovaj trendy napitak, bujon od kostiju može biti zanimljiva i korisna alternativa tradicionalnoj jutarnjoj kafi. Uzimajući u obzir sve zdravstvene benefite koje može doneti, ova supa može postati nova omiljena jutarnja rutina.
