Recept za posnu plazma tortu je savršen za sve koji poste na Krstovdan. Ova posna torta može se pripremiti za bilo koji dan posta, posebno ako želite nešto slatko za zasljeđivanje. Sastojci koje ćete trebati za ovu tortu su za donji sloj: 100g margarina, 100g šećera u prahu, 300g posnog plazma keksa, 200ml soka od pomorandže, bademovo ili sojino mleko, mineralna voda ili čaj. Za fil: 350ml vode, 40g pudinga sa ukusom vanile, 2 kašike šećera, 100g posnog šlaga, 200ml mineralne vode ili obične, 50g margarina, 300g posnog plazma keksa. Za gornji sloj dekoracija: 100g posnog šlaga, 100-120ml mineralne vode, 1-2 kašike posnog Eurokrema.

Recept kaže da trebate pomešati dve kašike šećera i 40g pudinga, dodati 100ml vode (eventualno koristiti 40g skroba i malo ekstrakta vanile umesto pudinga). Sve to se meša. U manju šerpu dolijemo 250ml vode (ili sojinog ili bademovog mleka) i kada provri, dodajemo razmešani puding i mešamo dok se ne zgusne. Sklonimo sa šporeta, dodamo odmah 50g margarina, mešamo da se otopi i sjedini. Smesu prespemo u veću posudu, u koju kasnije dodajemo još sastojaka.

Nakon što se puding ohladi, sameljemo 300g plazma keksa. Umutimo 100g margarina sa 100g šećera u prahu, dodamo samleveni keks i 150-200ml soka od pomorandže (opcionalno sojino ili bademovo mleko, kiselu vodu, pa čak i čaj). Tečnost se može dodavati iz dva ili tri puta, uz postepeno mešanje. Sve se sjedini i meša dok masa ne bude maziva, a kad se stegne da ne bude pretvrda. Sve to se sprema na tanjiru, kalup za tortu stavimo na tanjir, pa prethodno pripremljenu smesu ubacujemo i poravnamo. Kalup stavimo u frižider.

Nakon toga, umutimo 100g posnog šlaga sa 200ml hladne vode (kisele ili obične). Kad se stvrdne, uzimamo posudu u kojoj je puding, malo umutimo puding, pa mu dodajemo šlag uz postepeno mućenje. Kad se umuti, u smesu se dodaje 300g mlevenog keksa i meša dok se ne sjedini dobro. Izvadi se kalup iz frižidera i dobijena smesa namaže kao drugi sloj.

Preostalih 100g šlaga se umuti sa 100-120ml vode (kisela ili obična), pa se doda Eurokrem i to meša dok se ne sjedini. Premaže se kao treći sloj preko torte i vrati opet u frižider da se stegne. Kao ukras se pospe mlevena Plazma, a može se, u obliku kuglica, ukrasiti i posnim Eurokremom u koji se zabodu komadići keksa.

Ovaj recept za posnu plazma tortu je jednostavan za pripremu i savršen za sve koji poste na Krstovdan. Isprobajte ga i uživajte u savršenoj kombinaciji ukusa na prvi zalogaj. Srećan post!