Prirodno fermentirana hrana ima značajan utjecaj na zdravlje naših crijeva, što je ključno za opće dobro stanje organizma. Elen Vora, američka holistička doktorica, ističe tri namirnice koje su posebno korisne za probavu i san.

Prvo, trešnje su odličan izbor za popodnevni međuobrok jer su bogate vitaminom B kompleksa, magnezijem i melatoninom. Vitamin B utječe na zdravlje nervnog sistema, magnezij opušta mišiće i pomaže u postizanju mirnog sna, dok melatonin, poznat kao hormon sna, pomaže u regulaciji ciklusa spavanja. Trešnje sadrže prirodni oblik melatonina koji je organizmu lakše iskoristiti.

Drugo, batat, ili slatki krumpir, je krtolasto povrće bogato skrobom koje ima pozitivan utjecaj na crijevnu floru. Dobre bakterije u crijevima vole ovakvo povrće pa njegovom konzumacijom pomažemo u njihovom razvoju.

Treće, prirodno fermentirana hrana ima izuzetno korisne učinke na zdravlje crijeva. Zdrava probava je ključna za opće dobro stanje organizma jer postoji direktna povezanost između crijeva i mozga putem živca vagusa. Kada je mozak opušten, može dati dozvolu crijevima da se posvete procesu probave. Stoga, za mirniji san, preporučuje se konzumirati prirodno fermentiranu hranu poput miso supe, kiselih kupusa, jabučnog octa, jogurta ili kefira (ako podnosite laktozu).

Zanimljivo je kako je Vašington post jedno istraživanje koje je procjenilo gdje je kalorija dolazi iz kada ljudi jedu. Ova studija je između 1970 i 2010 analizirala kalorijski unos Amerikanaca, a rezultati su pokazali da su unatoč povećanju broja optjecanja u prehrani, osnovni izvori kalorija su ostali gotovo isti. Većina kalorija dolazi iz žitarica i šećera, tj. prerađenih namirnica, dok je unos voća, povrća i cijelih žitarica ostao minimalan.

Zanimljivo je kako je Turska poznata po fermentiranoj hrani, osobito kiseloj soji, koje je bogata proteinima. Kisela soja također pomaže u probavi i obrani organizma od raznih bolesti. Također, u nekim dijelovima Balkana, kefir je veoma popularan, a poznat je kao dobar izvor probiotika koji pomažu u održavanju zdrave crijevne flore.

Provodeći sve ove prehrambene promijene, možemo poboljšati zdravlje crijeva, probavu, ali i opće zdravlje organizma. Zdrava crijevna flora je ključna za pravilno funkcioniranje probavnog sustava i apsorpciju hranjivih tvari. Osim što pozitivno utječe na probavu, zdrava crijevna flora također pomaže u jačanju imunološkog sustava i smanjenju upalnih procesa u tijelu.

Uz pravilnu prehranu, važno je redovito vježbati i baviti se fizičkom aktivnošću. Vježbanje potiče cirkulaciju krvi, jača srce i mišiće te pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine. Također, fizička aktivnost može poboljšati raspoloženje, smanjiti stres i poboljšati kvalitetu sna.

Nadalje, važno je izbjegavati stresne situacije i pronaći načine kako se nositi sa stresom. Stres može imati negativan utjecaj na probavu, crijevnu floru i opće zdravstveno stanje. Tehnike opuštanja poput meditacije, joge ili dubokog disanja mogu pomoći u smanjenju razine stresa i poboljšanju općeg emocionalnog stanja.

U konačnici, zdrava prehrana, redovita tjelesna aktivnost, upravljanje stresom i pravilna njega crijeva su ključni faktori za održavanje dobrog zdravlja. Nastojte uključiti ove preporuke u svoj svakodnevni život kako biste osigurali da se osjećate dobro i zdravo. Sretno!