Teflonski tiganji su postali popularni među domaćicama zbog svoje praktičnosti i otpornosti na lepljenje hrane, ali nedostatak je što su vrlo osetljivi na oštećenja koja mogu biti opasna po zdravlje. Korištenje metalnog pribora za jelo može dovesti do ogrebotina i oštećenja premaza, što može osloboditi plastične čestice u hranu.

Studija objavljena u „Science Diret“ pokazala je da čak i mala ogrebotina na tiganju obloženom teflonom može osloboditi oko 9100 potencijalno opasnih plastičnih čestica. Istraživači su proučavali mikroplastiku iz oštećenih lonaca i tiganja tako što su izrezali posuđe na male komade i simulirali proces kuvanja bez hrane, vode ili ulja. Njihovi nalazi su pokazali da napukli teflonski premaz može osloboditi do 2,3 milion sitnih plastičnih čestica tokom kuvanja.

Zbog toga se preporučuje izbegavanje korištenja metalnog pribora za jelo na teflonskim tiganjima i prelazak na pribor od silikona. Premaz teflona se s vremenom troši, pa se preporučuje zamena takvog posuđa nakon pet godina čak i ako ne pokazuje očigledna oštećenja.

Uživajući u praktičnosti teflonskih tiganja, važno je biti svestan potencijalnih opasnosti po zdravlje koje mogu nastati usled oštećenja premaza. Osigurajte da vaše posuđe bude u dobrom stanju i koristite odgovarajući pribor kako biste se zaštitili i uživali u sigurnoj pripremi hrane.