Zlatiborska komplet lepinja je tradicionalno jelo sa planinskog područja Zlatibora koje se popularno služi u restoranima i domaćinstvima u Srbiji. Ovaj recept je veoma jednostavan za pripremu, ali će vas sigurno oduševiti svojim ukusom.

Potrebni sastojci za zlatiborsku komplet lepinju su: 500g brašna, 10g soli, 10g šećera, 10g suvog kvasca, 2dl mlake vode, 2dl mlijeka, 2 jaja, 200g šunke, 200g kačkavalja, 200g slanine, 200g pavlake, 200g ajvara i 200g kajmaka.

Prvo treba pripremiti tijesto za lepinju. U velikoj posudi pomiješati brašno, so, šećer i suvi kvasac. Dodati mlaku vodu, mlijeko i jaja te zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da se diže oko sat vremena, dok tijesto ne udvostruči svoj volumen.

Nakon što se tijesto odmorilo, podijeliti ga na dva jednaka dijela i oblikovati ih u okrugle lopte. Svaku loptu tijesta razvaljati na veličinu pleha i ostaviti da se ponovno diže oko 30 minuta.

Zagrijati pećnicu na 200 stepeni Celzijusa. Pecite tijesto oko 20-25 minuta ili dok ne postane zlatno smeđe boje.

Dok se tijesto peče, pripremiti dodatke za komplet lepinju. Isjeckati šunku, kačkavalj i slaninu na tanke trake. U posebnoj posudi pomiješati pavlaku, ajvar i kajmak.

Kada je tijesto pečeno i prekriveno hrskavom koricom, izvaditi ga iz rerne i prepoloviti na pola. Na svaku polovinu tijesta dodati smjesu pavlake, ajvara i kajmaka te ravnomjerno rasporediti šunku, kačkavalj i slaninu.

Vratiti tijesto u pećnicu i peći još 10-15 minuta, dok se sir ne istopi i dok svi sastojci ne budu lijepo zapeceni.

Zlatiborska komplet lepinja je sada spremna za serviranje. Možete je poslužiti kao glavno jelo uz salatu ili kao lagani obrok uz čašu domaćeg vina.

Ovo jelo je omiljeno među turistima koji posjećuju Zlatibor, a sada ga možete pripremiti i kod kuće uz ovaj jednostavan recept. Sigurno će oduševiti sve vaše goste svojim bogatim ukusom i aromom tradicionalnih planinskih okusa.

Zlatiborska komplet lepinja je odličan obrok za sve prilike – od obiteljskih okupljanja do večernjih druženja s prijateljima. Ovaj recept je savršen i za početnike u kuhinji, jer je vrlo jednostavan za pripremu, a rezultati su uvijek fantastični.

U Hrvatskoj postoji mnogo restorana i ugostiteljskih objekata koji nude tradicionalna jela poput zlatiborske komplet lepinje. Međutim, ništa ne može nadmašiti domaću pripremu ovog jela, jer će svježe pečeno tijesto i ukusni dodaci učiniti vaš obrok posebnim i nezaboravnim.

Zlatiborska komplet lepinja je jelo koje će vas zagrijati u hladnim zimskim danima i osvježiti u toplim ljetnim večerima. Bilo da je poslužite kao ručak, večeru ili međuobrok, sigurno će vas osvojiti svojom jednostavnošću i bogatim okusima.

Uživajte u pripremi zlatiborske komplet lepinje i obradujte svoje najdraže ovim ukusnim jelom iz srpske kuhinje. Neka mirisi domaće lepinje i sočnih sastojaka ispune vaš dom i ostave nezaboravan dojam na sve koji je probaju.