Domaće kiflice su jedan od omiljenih specijaliteta mnogih ljudi, ali mnogi se ustručavaju da ih prave jer misle da im testo neće uspeti. Međutim, uz dobar recept i malo vežbe, svako može napraviti ukusne domaće kiflice. Ovaj recept koji vam predstavljamo je posebno zanimljiv jer se kiflice prave bez jaja, što znači da ih možete jesti i tokom posta.
Za pripremu ovih kiflica, potrebni su sledeći sastojci: 400 g brašna, 200 ml jogurta, 1 kvasac, 100 ml ulja, 100 ml tople vode, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 1 paradajz, 1 paprika, 1 crni luk, 1 manja tikvica.
Prvo što treba uraditi je da u posudi pomešate mlaku vodu, kvasac i šećer. Dobro sjedinite smesu i pokrijte je providnom folijom, te ostavite da se aktivira 10 minuta. Zatim dodajte posni jogurt, ulje, prosejano brašno i so. Umesite glatko testo, pokrijte ga providnom folijom i ostavite da nadođe oko sat vremena.
Zatim u tiganju propržite sitno seckan crni luk na malo ulja, dodajte seckani paradajz, papriku i tikvicu. Pržite povrće dok ne omekša i bude gotovo. Začinite po želji i promešajte.
Zatim testo podelite na 6 jednakih delova i oblikujte loptice. Svaku lopticu razvucite u krug i isecite trouglove. Nafilujte trouglove povrćem i urolajte ih.
Poređajte kiflice u pleh obložen pek papirom i na svaku stavite parče margarina. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta.
Ovaj recept je jednostavan za pripremu i sigurno će vas oduševiti svojim ukusom. Domaće kiflice su idealne za doručak, užinu ili večeru, a možete ih poslužiti i kao prilog uz neko glavno jelo.
Domaće kiflice su ne samo ukusne, već i zdrave opcija za ishranu jer ih možete praviti sa puno povrća i drugih hranljivih sastojaka. Također, sami možete kontrolisati količinu soli, šećera i masti u receptu, što je korisno za ljude koji vode računa o svojoj ishrani.
Kiflice su veoma popularne u mnogim domaćinstvima jer su ukusne, jednostavne za pripremu i mogu se prilagoditi različitim ukusima. Pored ovog recepta sa povrćem, postoje brojne varijante kiflica sa sirom, šunkom, susamom, sezamom, orasima ili cimetom.
Što se tiče samog procesa pravljenja testa, važno je da uvek koristite sveže sastojke i pazite na proporcije kako biste dobili mekano testo koje će se lepo razviti prilikom pečenja. Pokrivanje testa providnom folijom i ostavljanje da nadođe takođe je bitno kako bi se kiflice sa povrćem ispekle na pravi način.
Pečene kiflice možete poslužiti toplo ili hladno, uz razne dodatke kao što su pavlaka, ajvar, senf ili neki drugi sos po vašem izboru. Također, kiflice možete praviti u većim količinama i zamrznuti za kasnije, kako biste uvek imali ukusan obrok pri ruci.
Uz pravilan recept i malo vežbe, svako može naučiti kako da napravi ukusne domaće kiflice. Ovaj recept sa povrćem je odličan izbor za sve one koji vode računa o svom zdravlju, ali i žele da uživaju u ukusnom obroku.
Domaće kiflice su tradicionalno jelo koje se pravi u mnogim domaćinstvima širom sveta, a svaka porodica ima svoj omiljeni recept. Ukoliko vam se dopada ideja o domaćim kiflicama, isprobajte ovaj recept sa povrćem i uživajte u ukusnom obroku koji možete deliti sa porodicom i prijateljima.
