Pasulj je tradicionalno jelo koje se često priprema u svakom domaćinstvu. Međutim, postoji poseban način pripreme koji se koristio za vojnike u doba stare Jugoslavije. Recept za vojnički pasulj bio je određen prema normativima JNA, a reč je o ukusnom jelu koje se priprema sa pažljivo odabranim sastojcima.

Osnovni sastojci za pripremu vojničkog pasulja su pasulj, pšenično brašno, šargarepa, crveni luk, sušena paprika, beli luk, mast ili ulje, crvena paprika u prahu, biber, dodatak jelima, lovorov list, so i peršun. Priprema ovog jela počinje tako što se pasulj potopi u hladnu vodu i ostavi da se kvasi 1-3 sata. Zatim se ocedi voda i pasulj stavi u lonac sa hladnom vodom i kuva 10-15 minuta. Nakon toga se ocedi voda i doda se ponovo vrela voda, crveni luk i šargarepa.

U odvojenoj posudi se prži crveni luk i šargarepa sa malo masnoće dok ne porumene. Potom se dodaje sušena paprika, potopljena lovorov list i ostale začine. U drugoj posudi se zagreva masnoća, dodaje brašno i prži dok ne porumeni, a zatim se dodaje beli luk i aleva paprika u prahu. Kada pasulj omekša, dodaje se zaprška i dodatak jelima, a jelo se kuva na laganoj vatri još 20-30 minuta.

Pri kraju pripreme, dodaju se mleveni biber, peršun i po potrebi se dosoli vojnički pasulj. Na taj način se dobija ukusno i hranljivo jelo koje je bilo omiljeno među vojnicima u staroj Jugoslaviji.

Vojnički pasulj je bio deo svakodnevne ishrane vojnika u vojsci Jugoslavije, a današnje generacije ga često spremaju u svom domu kao tradicionalno jelo. Ovaj recept donosi jednostavan način pripreme vojničkog pasulja po normativima JNA, koji je garantovao kvalitet i ukusnost jela. Sa pažljivo odmerenim sastojcima, ovaj pasulj je bio hranjiv obrok koji je pružao energiju vojnicima tokom njihovih napornih zadataka.

Zanimljivo je da su vojnici uživali u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu, koje se spremao prema strogo određenim normativima. Pasulj je bio popularan izbor za vojničku ishranu jer je bio jeftin, hranljiv i lako dostupan sastojak. Ova tradicija pripreme vojničkog pasulja nastavljena je i nakon raspada Jugoslavije, a danas se recepti i varijacije ovog jela prenose sa generacije na generaciju.

U današnje vreme, pasulj je postao popularan kao zdrava i hranljiva namirnica koja se često koristi u ishrani. Bogat je proteinima, vlaknima i mineralima, što ga čini idealnim izborom za sve koji žele da se hrane zdravo. Priprema vojničkog pasulja po receptu JNA može biti zanimljiva aktivnost za sve ljubitelje tradicionalne kuhinje i kulturne baštine.

Ukratko, vojnički pasulj je bio jedno od omiljenih jela vojnika u doba stare Jugoslavije, pripreman prema strogo određenim normativima JNA. Ovaj ukusan i hranjiv obrok često se spremao u vojsci kao deo svakodnevne ishrane, pružajući vojnicima potrebnu energiju za obavljanje njihovih dužnosti. Danas se recept za vojnički pasulj čuva kao deo kulturne baštine i tradicije, inspirišući nove generacije da uživaju u jednostavnim, ali ukusnim jelima iz prošlosti.