Kiseli kupus je tradicionalno jelo koje se često jede tokom zime, jer je bogat vitaminom C i drugim hranljivim sastojcima. Da bi se kiseli kupus pripremio, potrebno je otprilike četiri nedelje fermentacije. Ako volite kiselo povrće, turšija je odličan izbor, a kiseli kupus može biti jedan od glavnih izvora vitamina C tokom hladnijih meseci.
Kako bi se kiseli kupus sačuvao duže, možete dodati vinobran u bure tokom fermentacije kako biste presekli proces i sačuvali kupus gotovo tokom cele zime. Dodavanje dunje tokom kiseljenja može dati kupusu lepu žutu boju i doprineti bogatstvu ukusa.
Fermentacija kiselog kupusa može potrajati i do četiri nedelje, pa je važno započeti proces na vreme kako biste imali ukusan kiseli kupus za zimu. Ako niste uspeli pripremiti kupus u oktobru ili novembru, možete ga započeti sada kako biste imali ukusan kiseli kupus do kraja decembra i početkom januara.
Kiseli kupus je omiljena zimska salata u mnogim domaćinstvima, a dodavanje dunje tokom kiseljenja može doprineti ne samo lepoj boji kupusa, već i ukusu. Sačuvajte kiseli kupus tokom cele zime dodavanjem vinobrana u bure kako biste prekinuli fermentaciju i uživali u njegovom ukusu do ranog proleća.
Ukoliko želite da saznate više o pripremi kiselog kupusa ili drugim zimskim jelima, pratite nas na našim društvenim mrežama i saznajte najnovije informacije. Nemojte propustiti priliku da naučite kako pravilno ukiseliti kiseli kupus i uživate u njegovom bogatom ukusu tokom cele zime.
