Zdravstveni sistem u Engleskoj suočava se s porastom broja slučajeva trovanja hranom, što je dovelo do najviših nivoa prijema zaraženih u bolnice u poslednjih nekoliko decenija. Prema podacima Nacionalnog zdravstvenog sistema (NHS), broj prijema zaraženih salmonelom dostigao je rekordnih 1.468 u periodu od aprila 2022. do marta 2023. godine, što predstavlja stopu od tri prijema na svakih 100.000 ljudi.
Pored salmonela, broj prijema zaraženih bakterijama Ešerihija koli i kampilobakter takođe je dostigao rekordne vrednosti u poslednje dve godine. Sa više od 4.340 primljenih u bolnicu, stopa ovih infekcija iznosi devet na 100.000 ljudi u 2023. godini, u poređenju sa tri na 100.000 u 2000. godini.
Trovanje hranom može biti ozbiljno stanje koje zahteva medicinsku intervenciju, a simptomi uključuju mučninu, povraćanje, dijareju i bolove u stomaku. Najčešći uzroci trovanja hranom su kontaminirana hrana i nepravilno skladištenje hrane, a važno je voditi računa o higijeni i pravilnom termičkom tretmanu hrane kako bi se smanjio rizik od infekcija.
Preventivne mere poput pravilne pripreme hrane, čuvanja namirnica na odgovarajućim temperaturama i pridržavanja higijenskih standarda mogu pomoći u smanjenju rizika od trovanja hranom. Takođe je važno voditi računa o rokovima trajanja namirnica i izbegavati konzumaciju sumnjivih hrana.
Zdravstvene vlasti u Engleskoj prepoznaju porast slučajeva trovanja hranom kao zabrinjavajući trend i pozivaju građane da budu oprezni pri pripremi i konzumaciji hrane. Redovna higijena, pravilna termička obrada hrane i pažljivo praćenje datuma isteka može pomoći u zaštiti od trovanja hranom.
Trovanje hranom može imati ozbiljne posledice po zdravlje ljudi i može zahtevati lečenje u bolnici. Zbog toga je važno voditi računa o bezbednosti hrane i preduzimati preventivne mere kako bi se sprečile infekcije.
Ovi alarmantni podaci ukazuju na potrebu za jačom svesti o zdravstvenoj sigurnosti hrane i potrebu za pridržavanjem higijenskih standarda u pripremi hrane. Građani treba da budu obazrivi pri kupovini i konzumiranju hrane, kao i da se pridržavaju saveta stručnjaka kako bi smanjili rizik od trovanja hranom.
Trovanje hranom može biti opasno stanje koje zahteva brzu reakciju i lečenje, stoga je važno znati kako prepoznati simptome i potražiti medicinsku pomoć ako sumnjate da ste zaraženi. Prevencija je ključna u borbi protiv trovanja hranom, stoga je važno voditi računa o higijeni i bezbednosti hrane u svakodnevnom životu.
Zdravlje i sigurnost hrane su od vitalnog značaja za dobrobit svake osobe, stoga je važno da se građani informišu o pravilnoj pripremi hrane i preduzimaju mere opreza kako bi zaštitili sebe i svoje porodice od trovanja hranom. Uz zajedničke napore zdravstvenih vlasti, stručnjaka i građana, moguće je smanjiti broj slučajeva trovanja hranom i unaprediti zdravstvenu bezbednost celokupne populacije.
