Kobasicijada u selu Belo Blato kod Zrenjanina jedna je od najpoznatijih gastronomskih manifestacija u Vojvodini. Ove godine se održava deseti put, što znači da je reč o jubilarnom događaju koji privlači veliki broj posetilaca iz različitih krajeva Srbije, ali i komšijskih zemalja poput Rumunije i Mađarske.
Ono što ovu manifestaciju čini posebnom jeste činjenica da meštani ovog sela govore čak sedam jezika, što ukazuje na bogatstvo kulturne raznolikosti. Kako bi najbolje opisali svoje kobasice, u šali kažu da one „govore sto jezika“, što dodatno naglašava njihovu specifičnost.
Predsednik Saveta Mesne zajednice Belo Blato, Miroslav Markuš, ističe da će svi posetioci imati priliku da vide kako se pravi kobasica po tradicionalnoj recepturi. Očekuje se da će manifestacija okupiti ljubitelje dobre hrane, ali i turiste koji žele da upoznaju tradicionalnu kuhinju ovog kraja.
Janoš Mesaroš, jedan od meštana koji učestvuje u pripremi kobasica, ističe da se one prave po originalnoj Beloblatskoj recepturi, koja u sebi ima tajanstveni sastojak – ljubav prema hrani. On naglašava da se kobasice mogu praviti na različite načine, sa ili bez ljute paprike, belog luka ili bibera, ali da je tajna originalnog ukusa upravo u ljubavi i pažnji prilikom pripreme.
Kako bi se izbegle gužve, organizatori su odlučili da manifestaciju podeli na dva dana. Prvog dana će se održati tradicionalni banatski svinjokolj, dok će se drugog dana takmičiti majstori u pravljenju kobasica. Očekuje se da će posetioci imati priliku da probaju različite vrste kobasica i upoznaju se sa tradicionalnom kuhinjom ovog kraja.
Osim gastronomske ponude, manifestacija će obuhvatiti i kulturno-zabavni program, sa tradicionalnom muzikom i igrama koje će upotpuniti celokupnu atmosferu. S obzirom na kulturnu raznolikost meštana, očekuje se da će posetioci imati priliku da uživaju u različitim običajima i tradicijama.
Izuzetno je zanimljivo da su u organizaciju Kobasicijade uključeni i mali maturanti, učenici osmog razreda osnovne škole „Bratstvo jedinstvo“. Oni su sami napravili proizvode koji su prodavali na manifestaciji, čime su doprineli povećanju budžeta za organizaciju proslave maturanata.
Očekuje se da će ovogodišnja Kobasicijada u Belom Blatu privući veliki broj posetilaca i doprineti promociji tradicionalne vojvođanske kuhinje. Sa ekskluzivnom recepturom kobasica, kulturnim programom i bogatom gastronomskom ponudom, ova manifestacija predstavlja pravu turističku atrakciju koju ne treba propustiti. Ukoliko se nađete u blizini Zrenjanina ovog vikenda, svakako je vredno posetiti Belo Blato i uživati u jedinstvenom doživljaju Kobasicijade.
