Istraživanja su nedavno pokazala da ključna stvar u tome što jedemo za doručak, a ne toliko koliko kalorija unosimo, može uticati na našu težinu. Na primer, iako bi se očekivalo da ljudi koji unose manje kalorija za doručak imaju manje problema sa težinom, to zapravo nije slučaj.

Engleski doručak je poznat po svojoj obilnosti, a prosečna osoba u Engleskoj unese skoro 1.200 kalorija svakog jutra. U poređenju sa drugim evropskim zemljama, ovo je značajno više – Nemci unesu oko 340, a Portugalci samo 300 kalorija. Iako bi se moglo pretpostaviti da Englezi imaju veće probleme sa gojaznošću zbog ovakvog doručka, istina je potpuno suprotna. Većina ljudi koji se bore sa viškom kilograma zapravo živi van Evrope, u zemljama poput Meksika.

Da bi razjasnili ovaj paradoks, holandsko-engleski istraživački tim sproveo je istraživanje. Grupa muškaraca i žena sa prekomernom težinom pratila je umereno niskokaloričnu ishranu četiri nedelje, a zatim su se grupe smenjivale. Jedna grupa je jela obilan doručak, dok je druga jela „blaži“ doručak.

Rezultati istraživanja su bili iznenađujući – bez obzira na to da li je doručak bio obilan ili ne, dolazilo je do gubitka težine od tri kilograma nakon svake četiri nedelje. Takođe, nije bilo razlike u metabolizmu i potrošnji energije.

Ovo istraživanje je pokazalo da obilan doručak može biti od pomoći u procesu mršavljenja. Ispitanici su otkrili da je mnogo lakše pridržavati se dijete kada su jeli najviše kalorija ujutru, jer su bolje kontrolisali apetit i osećali se siti do kraja dana. S druge strane, oni koji su jeli manje za doručak, često su doživljavali napade gladi posle obroka.

U zaključku, važno je napomenuti da je doručak prvi obrok u danu i može imati veliki uticaj na naše zdravlje i težinu. Ovo istraživanje jasno pokazuje da je bolje jesti obilan doručak kako bi se održala ravnoteža u ishrani i olakšalo proces mršavljenja. Dakle, uživajte u svom doručku i ne brinite previše o kalorijama, jer je važnije šta jedemo nego koliko kalorija unosimo.